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冬は日本一の猛吹雪が吹き荒れるまち、北海道石狩郡当別町でアスパラガスを生産、販売しています。アスパラガスの収穫はすべて手作業。1本1本丁寧にスタッフ総出で早朝から収穫しています。 市川農場アスパラガスの特徴 ①とにかく太い!  アスパラの品種によって太さや味に差がありますが、太くて甘く、柔らかい品種を選定して栽培しています。見て楽しむことができて、食べるとに幸せになります。 ②有機肥料で育てています  近隣の畜産農家の堆肥を使用し、地元の精米工場から出される米ぬかや発酵乾燥鶏糞などの有機肥料を適正な量だけ使用して栽培しています。土壌診断を実施し畑の健康状態を常に把握、品質にこだわり、資材はできるだけ地元のものを使用して、土に負荷がかからないよう持続可能な栽培方法を構築しています。 ③素早くお届けする  市川農場は石狩平野の中央部、札幌市の北隣りに位置する当別町にあります。新千歳空港へのアクセスも90分とほど近く、収穫後全国各地へ素早くお届けすることが可能です。その日収穫したものをその日のうちに発送しています。 お申し込みをいただいた順に5月10日頃から随時発送いたします。 ※天候等により発送が遅れる場合があります。 ※到着日指定はできませんので予めご了承願います。